Em um pequeno bairro rodeado por ruas de paralelepípedo e casas com quintais floridos, nasceu a Padaria Pão & Doce. Sua fundadora, Dona Tereza, era uma senhora de mãos calejadas, sorriso largo e um dom raro: ela sabia transformar farinha, água e fermento em memória. A história começou em 1982, quando Dona Tereza, recém-viúva e mãe de três filhos, decidiu vender seus pães caseiros na varanda de casa para sustentar a família. Os primeiros fregueses eram os vizinhos — atraídos não apenas pelo cheiro que invadia a rua de manhã cedo, mas também pela gentileza com que ela servia cada cliente. Em pouco tempo, a varanda virou balcão, a cozinha virou forno industrial, e o que era improviso virou tradição. O segredo da padaria nunca esteve apenas nas receitas, mas no modo como era feita: tudo à mão, com ingredientes frescos e respeito pelo tempo de fermentação. Cada pão francês saía do forno com uma crocância que dava gosto de ouvir. O pão de queijo era receita da avó mineira, e o famoso “Sonho do Bairro” — um sonho recheado com creme de baunilha artesanal — virou o símbolo da casa. Com o passar dos anos, os filhos de Dona Tereza cresceram, estudaram e voltaram para ajudar no negócio. Um cuidava da administração, outro inovava com novas receitas, e a filha mais nova transformou um canto da padaria em uma pequena cafeteria charmosa. Hoje, a Padaria Pão & doce continua sendo ponto de encontro para moradores antigos e novos, que chegam não apenas para comer, mas para lembrar que algumas coisas, como um bom pão quentinho, nunca saem de moda.